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Corazon
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☆材料☆ 二人分
白菜 4枚 白葱 半分
えのき茸 1袋 人参 1/3本
豚肉薄切り（切り落としも可） 200g
お好みで法連草や水菜もOK
本だし(顆粒)適量 水 100CC以下
味噌ソース 100cc
お好みで 塩,黒七味,豆板醤を加えてみて下さい
＜作り方＞
・お野菜は 鍋にするときのような切り方にします。
・鍋に 白菜 葱 人参 えのき そして豚肉の順に
数回重ねていきます。
・重ね終わったら そのまま蓋をして中火に掛けます。
・暫くすると ブチブチ音がしますので
少しだけ追い水を入れます。
・鍋によっては焦げますので、少し水を入れることで
間違いなく白菜や水菜から水が出ます。
・一番上に乗せた豚肉に火が通ったら完成です。
・最後に出た出汁にソースを混ぜてもいいですし
出汁をソースを作り付けてください。
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Date: 2009/01/22/10:28:48
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